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La Corse

La corse du sud et la Haute Corse

 

Le gite ou la chambre d'hotes du moment

 

  

La charcuterie artisanale corse vaut à elle seule, 
le déplacement faite à partir de porcs élevés 
en liberté au milieu de chataigneraies et forêts 
de feuillus et qui ont une viande ferme à fibres 
longues et serrées.
Vient ensuite le fromage de chèvre  ou de 
brebis. Frais comme l'admirable brociu ou bien 
fromage à pâte molle ou à pâte                
pressée, vous aurez l'embarras du choix, 
des plus doux aux plus corsés. 
L'arbre à pain des insulaires, le chataignier même 
si la châtaigne correspond surtout à la période 
hivernale. 
N'oublions pas les autres fruits produits ici
les oranges et clémentines, pommes, prunes 
et poires.
Et pour terminer, les vins. Avec ses huit zones 
d'appellation d'origine contrôlée, La Corse  
offre une palette étonnante de terroirs,
aux sols, aux climats et aux cépages 
extraordinairement diversifiés.
 La gastronomie Corse

 

 

 
 
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 A savoir  

La Corse

Les Grecs avaient baptisé cette île: "Kallisté" qui veut dire "la plus belle".
Aujourd'hui, la Corse est connue sous le nom "d'île de Beauté",
ses paysages époustouflants séduisent à coup sûr les visiteurs.
Grâce à ses mille kilomètres de côtes, dont environ 300 de sable fin,
la Corse est un endroit rêvé pour les plaisanciers, les plongeurs et
autres amoureux de la grande bleue. Mais, la Corse est également une
montagne dans la mer. D'ailleurs, au début du XXe siècle, certains
l'avaient surnommée l'île verte, pour la différencier des autres
îles méditerranéennes beaucoup plus arides. En effet, la Corse,
malgré sa position méridionale et un ensoleillement sans pareil,
est une île verdoyante.

 

 

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